vegetarian food

Mie Instant Vegan

Posted by: Mardi  /  Category: Vegetarian Food Siapa bilang para vegan atau vegetarian tidak dapat menikmati mie instant? Ada beberapa pilihan mie instant vegan, antara lain mie maitri vegetarian yang sudah cukup dikenal di kalangan pelaku vegetarian, mie tip top vegetarian yang belum lama muncul di pasaran, dan kini hadir indomie vegan.
Mi instan vegetarian banyak tersedia di rumah makan vegetarian yang menjual bahan vegetarian. Ada banyak sekali merk-merk dari mancanegara yang harganya memang lebih mahal dari produk lokal. Rasanya pun sangat beragam, tidak kalah dengan mie instant biasa yang banyak ditemui di pasar atau supermarket.
Namun perusahaan lokal Indonesia pun tidak mau ketinggalan turut menggarap pasar segmen vegetarian, turut meramaikan pilihan produk mie instan yang banyak digemari orang-orang Indonesia karena praktis dan mudah penyajiannya. Beberapa perusahaan Indonesia yang memproduksi mi instan vegetarian tanpa telor atau disebut juga mi instan vegan antara lain sebagai berikut:
1. Mie Maitri Vegetarian
Mie Maitri adalah mi instan produksi PT. Olagafood Industri yang sudah lama dikenal para pelaku vegetarian di Indonesia. Umumnya tersedia di toko-toko bahan vegetarian dan kadang-kadang dijumpai juga di supermarket.
Saat ini mie maitri mempunyai paling banyak pilihan rasa dibanding mie vegetarian lainnya yaitu ada 7 pilihan rasa antara lain: Vegetarian Rasa Asam Pedas, Vegetarian Rasa Kari Pedas, Vegetarian Rasa Soto, Vegetarian Rasa Sup Segar, Vegetarian Mie Goreng, Vegetarian Mie Goreng Extra Pedas.
2. Mie Tip Top Vegetarian
Mie Tip Top Vegetarian produksi PT. Indosari Pangan Abadi Tangerang, mungkin tidak setenar Mie Maitri karena masih relatif baru. Tersedia Rasa Sup Vegetarian dan Vegetarian Mie Goreng. Mie Tip Top Vegetarian juga tersedia di toko-toko bahan vegetarian atau rumah makan vegetarian.
3. Indomie Vegan
PT. Indofood Sukses Makmur yang terkenal dengan Indomie juga baru saja memperkenalkan mie instan untuk segmen vegetarian dengan nama Indomie Vegan. Pertama kali diluncurkan di kota Medan, dengan dua varian rasa yaitu Mie Goreng Vegan dan Mie Sup Sayuran Vegan. Indomie Vegan dapat dijumpai di supermarket atau mall seperti halnya produk indomie lain.
Seluruh produk mie instant di atas juga tanpa mengandung bawang, sehingga sebagian pelaku vegetarian yang biasanya tidak mengkonsumsi bawang-bawangan pun dapat menikmatinya.

Pizza supreme vegetarian..

Bahan A :
• 250 gr Terigu Cakra
• 20 gr Margarine
• 1 sdm Susu Bubuk
• 3 gr Ragi Instan
• 1 btr Telur
• 75 cc Air
• ½ sdt Garam



Bahan B :
• 150 gr Ham Vegetarian (potong memanjang)
• 100 gr Jamur Kancing/Moku (iris tipis)
• 100 gr Sosis Vegetarian (potong tipis)
• 2 sdm Margarine
• ¼ sdt Pala Halus
• ¼ sdt Merica
• ½ sdt Garam
• 2 sdm Saos Tomat
• 2 bj Tomat Segar

Bahan C :
• 100 gr Nanas
• 1 bj Tomat Segar
• ½ bj Paprika
• Keju Mozzarella secukupnya (diparut)

Cara membuat bahan B :
Tumis tomat segar hingga layu, lalu masukkan ham, jamur & sosis, tumis hingga rata, terakhir masukkan saus tomat dan bumbu-bumbu lainnya. Sisihkan.

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan A menjadi satu.
2. Aduk dengan mixer kurang lebih 10 menit, kemudian diamkan selama 30 menit.
3. Masukkan dalam cetakan bulat yang telah dioles minyak, diamkan selama kurang lebih 20 menit.
4. Tambahkan bahan B yang sudah dimasak diatasnya.
5. Tambahkan pula nanas, paprika,tomat serta keju mozzarella.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.

bola" roti goreng

Bahan :
3lbr Roti Tawar tanpa kulit (potong kotak kecil)
80gr Ham Vegetarian (potong kotak kecil)
1bh Tahu (potong kotak kecil)
5bh Siangku (potong kotak kecil)
1bh Kentang (kukus & haluskan)

Bumbu :
Garam, Vitsin, Merica, Minyak Wijen

Caranya :

1. Tumis siangku hingga harum, dinginkan
2. Tambahkan ham, tahu, kentang dan bumbu-bumbu, aduk hingga rata
3. Ambil secukupnya dan bulatkan lalu gulingkan di atas potongan roti sambil ditekan agar roti menempel
4. Goreng hingga kuning kecoklatan
5. Sajikan hangat-hangat dengan saos sambal

Cara Membuat Bakso Jamur

Jika menu bakso pada umumnya terbuat dari campuran daging sapi dan tepung sagu, kini sebagian besar masyarakat mulai memanfaatkan jamur segar sebagai pengganti daging dalam pembuatan bakso. Inovasi ini dipilih para pelaku usaha karena pada dasarnya jamur memiliki tekstur yang hampir sama dengan daging. Dan ternyata pilihan mereka sangatlah tepat, cita rasa bakso jamur tidak kalah enak dengan bakso daging sapi. Sehingga banyak masyarakat yang akhirnya mengangkat produk bakso jamur ini menjadi sebuah peluang usaha yang cukup menjanjikan.
Seiring meningkatnya minat konsumen akan aneka olahan jamur, saat ini keberadaan menu bakso jamur juga
sudah mulai dikenal luas oleh masyarakat di berbagai daerah. Beberapa pengusaha bakso jamur bahkan sudah bisa sukses menjalankan bisnisnya di daerah masing-masing. Sebut saja Roni seorang pedagang bakso jamur di Yogyakarta, beliau telah berhasil menarik minat konsumennya dengan menawarkan bakso jamur kuping dengan kuah bumbu rempah. Selain itu ada juga Kedai Bakso Jamur Radin yang berlokasi di Malang, setiap bulannya kedai bakso tersebut mampu meraup omset hingga 30 juta rupiah melalui inovasi bakso jamur tiram yang ditawarkannya kepada masyarakat. Kondisi ini menjadi bukti nyata bagi kita, bahwa aneka makanan olahan jamur mulai mendapatkan tempat tersendiri di hati para konsumen.
Nah, untuk membantu Anda yang tertarik menekuni bisnis bakso jamur. Berikut ini kami informasikan resep pembuatan bakso jamur tiram, yang bisa Anda praktekan di rumah sebelum akhirnya mengangkat produk tersebut sebagai sebuah usaha.

Resep Bakso Jamur Tiram

Bahan :
- 500 gram kaki jamur tiram
- 1 butir putih telur
- 1 ons tepung sagu
- Garam (secukupnya)
- Lada (secukupnya)
- Minyak barbeque (secukupnya)

Bahan kuah : 
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- Garam dan lada (secukupnya)

Bahan pelengkap :
- Bawang goreng
- Mie kuning
- Daun sledri
- Saus sambal
- Kecap manis

Cara membuat :

1. Bakso Jamur 
- Haluskan/blender batang jamur dan peras airnya (buang)
- Tambahkan putih telur, aduk rata
- Masukan tepung sagu, garam, lada dan minyak barbeque, aduk rata
- Setelah semua adonan menyatu, buat bulat-bulat kecil menjadi bentuk bakso. 

2. Kuah 
- Masak air dalam panci
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang
- Masukan dalam air rebusan
- Tambahkan garam dan lada secukupnya. Biarkan mendidih
- Masukan bakso jamur yang sudah dibentuk. Didihkan.
- Sajikan selagi hangat bersama bahan pelengkap.